为确保春节期间食品安全，让人民群众度过一个欢乐祥和的节日，1月20日，眉县县长叶盛强带领县市场监管局、农业农村局等部门负责人，深入县域内多家肉制品及副产品加工企业，开展春节前食品安全专项检查。

检查组先后来到眉县食品加工园区、金河肉联厂、众鑫食品有限公司等重点企业，实地查看生产车间、原料库、成品库等关键区域，重点检查了肉类原料采购渠道、检验检疫证明、食品添加剂使用、生产过程控制、产品出厂检验等环节。叶盛强县长详细询问了企业负责人关于食品安全管理制度落实情况，认真查看了进货台账、生产记录和检验报告等相关资料。

在检查过程中，叶盛强强调，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，特别是春节期间肉制品消费量大，各食品生产经营单位要切实履行主体责任，严把原料采购关、生产过程关、产品出厂关，确保上市的每一批产品都符合食品安全标准。他要求市场监管部门要加大巡查检查力度，对发现的违法违规行为要依法严肃处理，切实维护市场秩序和消费者权益。

从检查情况来看，大部分企业能够严格按照食品安全规范进行生产经营，但个别企业存在台账记录不完整、卫生管理不够到位等问题。针对发现的问题，检查组现场提出了整改意见，要求相关企业限期整改到位。

此次专项检查进一步强化了食品生产经营者的安全意识和责任意识，为保障春节期间食品安全奠定了坚实基础。县市场监管局表示，将持续开展食品安全监督检查，确保人民群众'舌尖上的安全'，让全县人民过一个安心、舒心的春节。